浜本千恵 先生

ベーコン

こがしキャベツのベーコンロール

ベーコンのコクとキャベツの甘みのある味わい！

カロリー総計

219kcal

塩分

1.3g

1人分

材料（2人分　　調理時間：20分）

ベーコン

4枚

キャベツ

1/4個

サラダ油

小さじ1

水

大さじ1

塩、粗びき黒こしょう

各適量

粒マスタード、ゆずこしょう

適宜

作り方

1. キャベツは1/4個をくし形に4等分に切る。
2. １を芯にしてベーコンを巻き、楊枝で留めて塩、粗びき黒こしょうをふる。同じものをさらに3個つくる。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べてキャベツの両面に軽くこげ目がつくまで焼く。水を加えてふたをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って水けをとばし、器に盛って好みで粒マスタード（またはゆずこしょう）を添える。