田村つぼみ先生

こねないでつくるベーコンエピ

パリパリの皮の中には
ジューシーなベーコンが！

カロリー総計: 372Kcal
塩分: 0.7g

1人分

材料（2人分）

ベーコン: 4枚（ハーフサイズなら8枚）
春巻きの皮: 4枚
油揚げ: 2枚
オリーブオイル: 大さじ1と1/2
黒胡椒: 小さじ1/3

作り方

油揚げの端にハサミで切り込みを入れ、切り開いて1枚に広げる。
春巻きの皮2枚（くっついた状態で良い）に油揚げ、ベーコン、黒胡椒の順にのせ、奥側に水（分量外）をつけて手前から巻く。巻き終わりを下にしておき、もう一本も巻く。
アルミホイルの上に2を縦に置き、オリーブオイルを全体にかけてコロコロと転がし、巻き終わりを下にして置く。
ハサミを斜め45度くらいにしながら切り込みを入れ、両脇に生地を寄せながらエビの形を作る。
トースターで5〜10分様子を見ながらこんがりと焼き色をつくまで焼く。