浜本千恵先生

ベーコンレシュティ

スイスの定番料理、ベーコンとジャガイモの目玉焼きのせ。

作り方

じゃがいもの千切りをレンジで1分半加熱。幅1㎝に切ったベーコン、片栗粉、小麦粉を加えて混ぜ、塩、こしょうを少々。
バターを熱したフライパンで丸く両面を焼き、目玉焼きをのせます。

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