五十嵐豪 先生
ベーコンとトマトのサラダガレット
- カロリー総計
- ４３６kcal
- 塩分
- ２.８g
1人分
材料（２人分／２枚分）
- 厚切りベーコン
- １００g
- トマト
- 1個
- 塩
- 適量
- サラダほうれんそう
- ３０g
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 塩、こしょう
- 適量
その他材料
［ガレットの皮（２枚分）］
卵 １個 ／ 水 ２００cc ／ 塩 小さじ１/４ ／
オリーブオイル 大さじ１ ／
そば粉（もしくは薄力粉） ６０g
作り方
- 厚切りベーコンは食べやすい大きさに切り、中火で熱したフライパンでこんがりと焼く。トマトは厚さ７mmの半月切りにして塩をふっておく。サラダほうれんそうはざく切りにする。
- ガレットの生地を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、水、塩、オリーブオイル、そば粉を加えて泡立て器で混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ガレットの生地（１人分）を玉じゃくし２～３杯分流し入れてフライパンを回しながら薄く広げる。
- 皮の縁がカリッとするまで焼いたら四方を折りたたみ、器に置く。
- サラダほうれんそう、トマト、厚切りベーコンをのせ、オリーブオイルをかけて塩、こしょうをふる。