松見早枝子 先生
ハム入り中華粥
- カロリー総計
- ３４１kcal
1人分
材料（４人分）
- ボンレスハム
- ４枚
- 米
- ２合
- ねぎ
- １／２本
- しょうが
- ２かけ
- チンゲン菜
- ２株
- ごま油
- 大さじ１
その他材料
［Ａ］
水 カップ６／チキンスープの素 大さじ３
しょうゆ 小さじ１
塩 少々
れんこんチップ １８ｇ
作り方
- 米は洗って水けを切る。ねぎとしょうがはみじん切りに、チンゲン菜は２cm幅に切り、茎と葉を分けておく。ハムは放射状に６等分に切る。
- 鍋にごま油を熱し、ねぎとしょうがを中火で炒める。しんなりとしたら、チンゲン菜の茎と、米を加えてさっと炒め合わせ、［Ａ］を少しずつ加える。煮立ったら蓋をずらしてのせ、弱火で１０分ほど炊く。
- ２にチンゲン菜の葉を加えて１分ほど煮たらしょうゆを加え、塩で味を調える。ハムを加え、適当な大きさに割ったれんこんチップを散らす。