五十嵐豪 先生
ソーセージで冬の味覚ペペロンチーノ
- カロリー総計
- ７２０kcal
- 塩分
- ２.９g
1人分
材料（２人分）
- ウインナーソーセージ
- ８本
- 舞茸
- １/２パック
- ほうれんそう
- １/２束（１００g）
- 白菜
- １/８株
- 塩
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ３
- にんにく
- ３片
- スパゲッティ
- １８０g
- 塩、こしょう
- 適量
作り方
- ウインナーソーセージは斜め５㎜幅に切る。舞茸は、食べやすい大きさにほぐす。ほうれんそうはざく切りにする。白菜は千切りして塩もみし、水分を出してしぼる。
- フライパンに半量のオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらウインナーソーセージ、舞茸、ほうれんそう、白菜を加えてさっと炒める。
- ゆでたスパゲッティを加えて塩、こしょうで味を調え、仕上げに残りのオリーブオイルを加え風味を付ける。