齋藤真紀 先生
ベーコンとパプリカのキッシュ
- カロリー総計
- ３０６kcal
- 塩分
- ０．８g
1人分
材料（直径１８cm のタルト型１台分）
- ベーコン（ブロック／スライスでも可）
- １００g
- 冷凍パイシート（１８cm四方のもの）
- １枚
- パプリカ（赤・黄）
- 各８０g
- 卵
- 1個
- 生クリーム
- １５０ml
- ピザ用チーズ
- ３０g
- サラダ油 塩 粗びき黒こしょう
作り方
- ベーコンは長さ４～５cm、７～８mm角の棒状に切る。冷凍パイシートは室温に約１５分置いて解凍し、ひとまわり大きくなるくらいにめん棒でのばす。型に敷き、はみ出した生地は切り落とす。パプリカは細切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、ベーコン、パプリカを入れて炒める。パプリカがしんなりしたら、バットなどに取り出して冷ます。
ボールに卵を割りほぐし、生クリーム、塩、こしょう各適宜を加えてよく混ぜる。 - パイシートを敷いた型にベーコンとパプリカ、ピザ用チーズを入れ、卵液を注ぐ。２００℃のオーブンでパイ生地の縁がきつね色になるまで焼く。