堀江ひろ子・さわ子 先生
ソーセージとハムのサラダカップ寿司
- カロリー総計
- ５６２kcal
- 塩分
- ３.２g
1人分
材料（４人分／２合分）
- ウインナソーセージ
- １００g
- ハム
- ２～３枚
- ご飯（かために炊いたもの）
- ご飯（かために炊いたもの）
- きゅうり
- ２本
- スライスチーズ
- ８枚
- ミニトマト
- 適宜
- サラダ菜
- 適宜
- 塩、オリーブオイル
- 各少々
その他材料
[A]
塩 小さじ１ ／ 砂糖 小さじ２
酢 大さじ３ ／ オリーブオイル 大さじ１
カレー粉 小さじ１
作り方
- [A]を混ぜ合わせる。ボールにご飯を入れ、Aを加えて混ぜる。
- きゅうりは小口切りにして塩少々をふってもみ、しぼって水けをきる。ソーセージはさっとゆでて厚さ５㎜の輪切りにし、チーズはさいの目に切ったら、１に入れて混ぜる。
- プリン型にオリーブオイル適宜を塗り、好みの型で抜いたハムをはりつける。
- ３に２を入れ、上にラップをかけて手で押し込む。皿の上にサラダ菜をしき、プリン型を逆さに伏せて出し、ミニトマト適宜を飾る。
【POINT】
[A]の材料からカレー粉を除けば、白いサラダカップ寿司に! また、透明のガラスのカップにご飯を詰めれば、そのままスプーンですくっていただけます。