齋藤真紀 先生
ブロックハムのパイ包み焼き
- カロリー総計
- ２２２kcal
- 塩分
- ０．９g
1人分
材料（直径１８cmのパイ皿 １台分）
- ブロックハム
- １００g
- 冷凍パイシート（１８cm四方のもの）
- ２枚
- さつまいも
- １００g
- しめじ
- ５０g
- 溶き卵
- 適宜
- サラダ油 塩 こしょう
作り方
- ブロックハムは長さ４～５㎝、７～８㎜角の棒状に切る。さつまいもはハムと同様に切り、水に１０分ほどさらして水けをきり、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。しめじは小房に分ける。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、１を入れて炒め、塩、こしょう各少々をふり、バットに取り出して冷ます。
- 冷凍パイシートはひとまわり大きくなるくらいにめん棒でのばす。１枚は型に敷いて形を整え、もう１枚は幅２cmに切る。
- ３に２を入れ、ふちに溶き卵を塗る。２cm幅に切ったパイを格子状にのせ、表面に溶き卵を塗る。２００℃のオーブンに入れて約２０分焼く。