八田真樹 先生
フランクフルトのロール白菜
- カロリー総計
- 351kcal
- 塩分
- 2.7g
1人分
材料（２人分）
- フランクフルトソーセージ
- 4本
- 白菜
- 2枚
- しょうが
- ひとかけ
その他材料
A
だし汁 1カップ
酒、砂糖、みりん 各大さじ１／２
薄口しょうゆ 大さじ１／２
片栗粉
作り方
- 白菜は縦半分に切り、さっとゆでる。水けを拭き、しんの方にソーセージをのせてきつく巻き、水けを絞る。しょうがは千切りにする。
- 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら１を加えて7～8分煮る。
- 同量の水で溶いた片栗粉大さじ1/2を回し入れ、とろみがついたら火からおろす。器に盛り、しょうがをのせる。