五十嵐豪 先生
ハム入り焼き飯とろみスープ
- カロリー総計
- ６３７kcal
- 塩分
- ３.７g
1人分
材料（２人分）
- ボンレスハム
- ４枚 (１cm角に切る)
- 卵
- 1個
- ごはん
- １５０g (茶碗１杯分)
- ほうれんそう
- １/４束 (１cm幅に切る)
- ごま油
- 大さじ１
- 大根
- １/１０本 (７㎜角に切る）
- 塩、こしょう
- 適量
- 水
- １５０cc
- しょうゆ
- 大さじ１/２
- みりん
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１/２
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、ごはん、ほうれんそうを加えてよく混ぜる。
- フライパンにごま油を引いて弱火にかけ、半量のボンレスハムと大根を炒めたら１を加え、中火でパラパラになるまで炒める。塩、こしょうで味を調え、型どり用のお椀に入れて器に盛る。
- フライパンに残りのボンレスハム、水、しょうゆ、みりん、片栗粉を入れてよく混ぜてから中火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。塩、こしょうで味を調え、焼き飯の周りにかける。