五十嵐豪 先生
カリカリベーコン目玉焼のっけナシゴレン
- カロリー総計
- ５７２kcal
- 塩分
- ２.３g
1人分
材料（２人分）
- ベーコン
- ２枚 (１枚は１.５㎝幅に、もう１枚は半分に切る)
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 卵
- １個
- オリーブオイル
- 小さじ２
- 玉ねぎ
- １/４個 (みじん切り)
- しょうが
- １片 (みじん切り）
- ごはん
- 適量 (くし型切り)
- きゅうり
- 適量 (ななめ薄切り)
その他材料
［Ａ］
トマトケチャップ 大さじ１ ／
しょうゆ 小さじ１ ／ かつお節 ３g ／
レモン汁 小さじ１ ／ 塩、こしょう 適量
作り方
- フライパンを中火にかけ、半分に切ったベーコンをカリカリになるまで焼いて取り出す。同じフライパンにオリーブオイル小さじ１を引いて弱火にかけ、目玉焼きを作って、取り出しておく。
- フライパンにオリーブオイル小さじ２を足して中火にかけ、１.５cm幅に切ったベーコン、玉ねぎ、しょうがを炒める。ごはんを加えてさっと炒めたら、［Ａ］を混ぜる。
- 器に盛り、取り出しておいたベーコンと目玉焼きをのせ、トマト、きゅうりを添える。