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八田真樹 先生

ソーセージ

フランクフルトのロール白菜

カロリー総計
351kcal
塩分
2.7g

1人分

材料(2人分)

フランクフルトソーセージ
4本
白菜
2枚
しょうが
ひとかけ
           

その他材料

A
  だし汁 1カップ
  酒、砂糖、みりん 各大さじ1/2
  薄口しょうゆ 大さじ1/2   
  片栗粉

作り方

  1. 白菜は縦半分に切り、さっとゆでる。水けを拭き、しんの方にソーセージをのせてきつく巻き、水けを絞る。しょうがは千切りにする。
  2. 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて7~8分煮る。
  3. 同量の水で溶いた片栗粉大さじ1/2を回し入れ、とろみがついたら火からおろす。器に盛り、しょうがをのせる。
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